中间的
3'-羟基苯乙酮 CAS：121-71-1
3-羟基苯乙酮具有酚羟基和羰基的典型性质。酚羟基具有一定的酸性，能与碱反应，也能发生酚类化合物的特征反应，例如与氯化铁溶液发生显色反应生成紫色。羰基可以发生加成反应、还原反应等。例如，羰基与羟胺反应生成肟，与硼氢化钠等还原剂反应可将羰基还原为羟基。
| 熔点 | 90-95℃（字面值） |
| 沸点 | 296℃（字面值） |
| 密度 | 25℃时浓度为1.1克/毫升（文献值） |
| 闪点 | 296°F |
| 颜色 | 浅褐色的 |
| 形式 | 结晶粉末 |
| 蒸汽压 | 25℃时压力为0.022Pa |
| 包装 | 25公斤袋 |
医药领域：3-羟基苯乙酮是合成多种药物的重要中间体，例如用于治疗心血管疾病和神经系统疾病的药物。
香料领域：3-羟基苯乙酮可用作香料原料，并用于制备具有特殊香味的香精。它本身具有一定的香味，能赋予产品独特的香气。
有机合成：3-羟基苯乙酮可用于合成其他有机化合物。通过对其酚羟基和羰基进行各种化学转化，可以制备出不同结构和功能的有机化合物。它在精细化工领域有着广泛的应用。
它对眼睛、皮肤和呼吸道有刺激性。避免接触眼睛和皮肤。如果接触到眼睛和皮肤，请立即用大量清水冲洗并就医。
应将其储存在密封容器中，置于阴凉干燥处，远离火源和氧化剂。